Les aliments laxatifs (fibres) dans le traitement de la constipation

Les laxatifs de lest et aliments

Pourquoi souffrons-nous de constipation?

La majorité des gens sont constipés parce qu’ils ne consomment pas assez de fibres et que leur bol fécal est par conséquent insuffisant. Ces personnes doivent manger des céréales complètes, des légumes, des fruits.

 Les principaux aliments laxatifs

Les agrumes, l’avoine, betterave, blé intégral, fruit de la passion, groseille, poireau, pissenlit et seigle sont particulièrement riches en fibres.

 Que faire contre la constipation ?

En cas de constipation ou de transit difficile, il convient d’adapter ses habitudes de vie et habitudes alimentaires : outre le régime riche en fibres, il faut boire beaucoup, avoir une activité physique et aller aux toilettes à temps.

 Les laxatifs de lest

Les laxatifs de lest absorbent l’eau et augmentent la masse fécale. Ils stimulent ainsi le péristaltisme. Ils ont aussi un effet osmotique (venant du métabolisme de la pectine par exemple). Les laxatifs de lest sont d’origine naturelle. On les retrouve dans l’alimentation. On peut également les consommer sous forme de médicaments et de compléments alimentaires.

 Effets 2°

• flatulences
• obstruction intestinale venant d’un apport trop peu élevé en eau, lésions

 Indications

• constipation chronique et légère
• diarrhée

 Fibres alimentaires

Il existe deux sortes de fibres : les fibres solubles (principalement dans les fruits et légumes) et les fibres insolubles (surtout dans les céréales complètes. Les fibres insolubles se gonflent d’eau et les fibres solubles forment un gel. On recommandera donc à toute personne de boire au moins un litre et demi par jour.

Les fibres jouent divers rôles ; outre leur effet sur le transit intestinal, elle stimulent la mastication, la production de salive et la sécrétion de suc gastrique. Elles augmentent la sensation de satiété et contribuent à une bonne digestion. Elles limitent l’absorption intestinale du cholestérol. Il est recommandé de manger 30 g de fibres par jour.

1. Fibres insolubles

• Cellulose
• Méthylcellulose : obtenue par méthylation artificielle de la cellulose
• Hémicellulose
• Lignine

Ces fibres sont peu fermentescibles.

Son (bran en anglais), fibre de soja , fibre de betterave

Son de blé : contient 44 g pour 100 g (300Kcal). La posologie habituelle varie entre 15 et 20 g/j. Cette dose doit être atteinte en partant d’une base de 5 g et en augmentant de 3 à 5 g tous les 3 à 5 jours en fonction de la tolérance.

Attention, il faut les consommer loin des repas

2. Fibres solubles

• Pectine (E440) : dans la pulpe de certains fruits (ex pomme, coing, abricot, banane,…) et légumes. Fermentescible ; elle acidifie le colon, nourrit la flore ; peu donner de la flatulence
• Inuline :  fibres solubles non digérées par nos enzymes digestifs mais bien par les enzymes bactériens appelés B-fructosidase et trouvés notamment chez Bifidobacterium. On entrouve dans l’artichaut, l’asperge, l’oignon, le salsifis, le topinambour et la racine de chicorée.

 Effets secondaires des fibres

L’acide phytique des céréales peut retenir les cations et créer des carences en calcium, fer, magnésium, zinc

 Polysaccharides hydrocolloïdes

Action après 12 à 24h. A prendre avec une grande quantité d’eau pour éviter les risques d’obstruction digestive.

1.       gommes

• astragalus gummifer = gomme adragante = E413
  poudre : 1 c. à café le matin
• sterculia urens = karaya infermentescible
• cyamopsis tetragonolobus = gomme guar =E412
  diminue l’insulinémie postprandiale, la glycémie, le cholestétol , l’LDL cholestérol
  flatulence

2.       mucilages

Les mucilages ont des propriétés adsorbante et forment un gel au contact de l’eau. Action rafraîchissante, émolliente. Les mucillages sont conseillés pour les muqueuses irritées, congestionnées, enflammées, rouges, sèches, douloureuses

• malva sylvestris, fleurs
• plantago psyllium
• plantago ovata ( = Ispaghul)
  flatulence, contient une huile grasse qui lubrifie
• glucomannane de konjac : polysaccharide

 3. Hydrocoloïdes dérives des algues

Agar (E406) soluble dans l’eau froide, soluble dans l’eau chaude. Non fermentescible

 Petit tableau des aliments favorisant le transit intestinal

Aliments	Principes actifs
Pruneau, framboises	Sorbitol, xylitol
Café	Caféine
Oignon, ail, poireau, artichauts, salsifis	Inuline
Aubergines, courgettes, potirons	Glucorésines
Raisins, myrtilles, prunes	Polyols